本気のロールケーキ＆くるみのキャラメリゼメレンゲクッキー

BASE本気ロール＆くるみメレンゲクッキー.pdf

ロールケーキって1時間あれば余裕でつくれるって知っていましたか⁇
生地がふんわり、割れない、焼き色がはがれない、本気のロールケーキレシピをぜひ！

今回はふんわりやわやわ、口溶けバツグンの共立て生地と、つくりやすくシフォンのようなふわシュワ食感に仕上がる別立て生地の2種類をご紹介します✨
同じ材料なのにつくり方が違うだけで食感も見た目も変わる面白さをぜひご自宅でも楽しんでみてくださいね☺️

焼き色の剥がれない焼成の仕方、クリームを巻くタイミング、綺麗なのの字に仕上げる方法・巻く時に生地が割れてしまう原因や対処法などしっかりとお伝えします♪
中に巻くクリームは練乳入りでミルキーです❤️

サブメニューは余りがちな卵白を使ったメレンゲクッキー。
そのまま食べても美味しいくるみのキャラメリゼをつくり、メレンゲに合わせて棒状に絞り焼成します！

時間が経ってもサクサク、べたっとしないメレンゲの配合やつくり方をお伝えします☺️

・共立てロール
・別立てロール
・くるみのキャラメリゼ
・メレンゲクッキー
4つのレシピがセットです✨

基本のロールケーキを覚えればアレンジも色々楽しめるはず♪
ロールケーキもメレンゲクッキーも冷凍保存可能です！

⚠️ダウンロードできるPDFファイルは4枚です！
ご確認の上、全てダウンロードできなかった場合はご連絡ください！


◉埼玉県三郷市にある自宅では対面レッスンも開催中！毎月新しいメニューを紹介します♪
詳しくはインスタにて！

◉美味しくできたらタグ付けメンションお願いします→@ito__okashi

＊第三者へのレシピ提供、二次利用(販売やレッスン)、動画の共有は禁止させていただきます。

＊レシピ(PDF)に保存不要の動画(QRコード)がセットになっております。

＊使用する主な道具は商品画像一覧よりご確認ください。

＊レッスン内容でわからないことがあれば、お気軽に公式LINEにてご相談ください。
↓LINEはこちら♪
https://lin.ee/6Erx1p1

※「デジタルコンテンツ販売 App」で登録された商品は、クレジットカード決済でのみご購入いただけます。
※お支払い後ダウンロード可能になります。
※複数のデジタルコンテンツ商品を、一度に購入することはできません。
※携帯電話・スマートフォンやタブレットなどは、正常にダウンロードできない場合があります。その場合はPCからダウンロードしてください。