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ツリーの形がかわいいメレンゲベースのモンブラン♪
土台はさくさくのメレンゲ!
そこにコーヒークリームと栗の渋皮煮を乗せ、口溶けのいいモンブランクリームでデコレーションします♪(コーヒー抜きも可)
メレンゲの上手な立て方、メレンゲクッキーにするときの配合や注意点などもお伝えします!
いつもメレンゲがねちっとしてしまう方、すぐに湿気てしまう方必見です!
形を変えればホールケーキのように大きく作ることもできますよ♪
甘いメレンゲとコーヒー、栗の風味が相性抜群♪
あったかいコーヒーや紅茶と一緒におうちカフェを楽しんでみてくださいね♪
◉埼玉県三郷市にある自宅では対面レッスンも開催中!毎月新しいメニューを紹介します♪
詳しくはインスタにて!
◉美味しくできたらタグ付けメンションお願いします→@ito__okashi
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